El pescado castañuela es un animal conocido por ser parte de los peces marinos que tienen cuerpo aplanado. Este pez, tiene registrado científicamente el nombre de Chromis chromis. Sin embargo, en la mayoría de los poblados lo llaman simplemente Castañuela, pez castañuela o pescado castañuela, que como lo estaremos mencionando en el resto del artículo. Es importante destacar que este pez pertenece a la especie de peces del orden Perciformes.
Por su parte, también forma parte de la familia Pomacentridae. Físicamente se puede observar a este animal con un cuerpo aplanado lateralmente y una tonalidad de colores pardo oscuro. También tiene una aleta caudal que es ahorquillada. Con respecto al tamaño se refiere, el pescado castañuela suele tener una longitud que está alrededor de los diez centímetros y los peces castañuela más jóvenes tienen un centímetro de longitud.
A diferencia del pescado castañuela adulto, los jóvenes son mucho más llamativos, ya que tienen un vistoso color azul eléctrico. Esta especie puede ser encontrada entre el Mar Mediterráneo. De hecho, es muy común ver a estos peces nadar entre las aguas del Mar Mediterráneo. No obstante, no es el único lugar donde se le puede ver, ya que también habitan comúnmente en el Océano Atlántico.
Conociendo al pescado castañuela
En este artículo hemos decidido hacerte un recorrido marino, con exclusividad a que conozcas al pescado castañuela. La verdad muy pocas personas saben cuál es este pez. Se hizo una encuesta por una empresa que realiza estudios de la biología marina y este pez resultó ser desconocido para la mayoría de los entrevistados.
De la totalidad de las encuestas elaboradas para informarnos sobre el conocimiento que existe de esta especie, el 75% de las encuestas se realizaron en puertos atlánticos. El otro 35% se elaboró en los mediterráneos. En ninguno de estos lugares no se obtuvieron respuestas de algún conocimiento del pez. Lo más cercano a conocimiento, es que algunos informantes afirmaron haber visto esta especie alguna vez.
Lo curioso es que este pez es frecuente tanto en las costas mediterráneas, como en los puertos atlánticos. Sin embargo, al tener poco interés económico, muchos no saben cuál es el animal. De los encuestados que dicen haberlo visto, también dicen desconocer qué nombre tiene. No obstante, el resultado del resto de las encuestas arrojó algunas confusiones. En muchos de los casos, hicieron referencia a especies de color rojo.
Lo curioso es que varios entrevistados dieron esta respuesta. Pero como ya te indicamos, el pescado castañuela o Chromis chromis siempre ha tenido una coloración oscura. Bien sea negra o marrón oscuro. Pero los juveniles tienen una llamativa tonalidad azulada, ningún parecido con el rojo. Confusión curiosa.
Conducta del pescado castañuela
Ya que muchos no conocen a este pez, menos deben saber cuál es su conducta. Este pez posee un tipo de conducta gregaria. Lo que implica que los pescados castañuela, suelan agruparse en grupos poco densos y suelen estar a poca profundidad del mar. Una de las conductas más destacadas, es que quizás se sienten protegidos en los lugares rocosos, ya que se les ha visto con especial frecuencia en las costas que son rocosas.
La otra conducta destacada del pescado castañuela, es la territorialidad resaltante entre los especímenes machos. Pero no todos los machos tienen esta conducta, especialmente los adultos son quienes defienden su territorio. Sin embargo, la forma en la que defienden el territorio es de una forma extremadamente agresiva.
Nombres del pescado castañuela
Como te indicamos, a este pez se le llama en su mayoría con más frecuencia como castañuela. Pero ¿por qué se le llama castañuela? Al llamarlo de esta forma, se hizo relación al instrumento musical de percusión homónimo, que es usado en España. Pero el nombre no hace alusión al sonido del instrumento, sino que es llamado así por la forma ovalada y el color del cuerpo que tiene el pescado castañuela.
Debes saber que los nombres de los animales, dependen del lugar donde habite. Es España y en sus alrededores, es llamado Castañuela. Pero el término general científicamente correcto es Chromis chromis. No obstante, es importante mencionar también los nombres que lleva este pez en los demás lugares. Algunos nombres son muy similares, como el de Castañuela Negra, que es como se llama en los municipios españoles de Adra y Garrucha.
También, en Algeciras y Almuñécar lleva un nombre más simplificado como lo es Castaña. Pero el color negro de este espécimen es el que ha dado lugar a que otros lugares sean originales al otorgar las nuevas denominaciones. Un ejemplo es el nombre de Negrita, esta es la denominación que lleva el Chromis chromis en Estepona y Marbella. Por otro lado, en Málaga, llaman a este pez, simplemente como Negrete. También en Tarifa, los llaman cura o pez cura.
En Algeciras, Ayamonte, Barbate y Conil, lo llaman golondrina por su parecido de los negros y largos negros lóbulos de la aleta caudal. Otro nombre llamativo es el de Pescado de gromo, es así como lo llaman en Salobreña, ya que hace alusión a la frecuente costumbre de estos peces de mantenerse resguardados debajo de las grandes medusas, para obtener su sombra. Hay variantes de este nombre, empleados en la Marbella, y son Pez de Roma o Pez de Romo.
Situación económica
El pescado castañuela, es un pez muy interesante. Todos los peces, de hecho generan un interés para la ciencia. El hecho de tener un comportamiento agresivo, con respecto a su territorio o del cambio de color al pasar a la edad adulta, es un hecho que llama la atención. Pero en cuanto a la situación económica se refiere, no tiene mayor atención. Este animal produce un gran carecimiento en el ámbito del interés pesquero.
La razón es porque en cuanto degustación gastronómicase refiere, este animal no es muy llamativo. Por otro lado, si hablamos del tema de los amantes de los acuarios y peceras, ellos saben muy bien que cuando son animales territoriales, se debe prestar una atención especial. Principalmente si son peces territoriales, se debe tener un acuario extremadamente grande o tener una pecera aparte para que el animal pueda estar tranquilo.
Por ese motivo, en los sentidos que pudieran aportar ingresos, ninguno tiene demandas en compras y por eso en el tema de la situación económica, no aporta ningún beneficio. Por eso el Chromis chromis, aunque es de un pequeño tamaño y perfecto para una pecera, no tiene valor económico. Según los registros de pesca, el pescado castañuela, se desecha inmediatamente en las capturas comerciales.
Orden perciformes
Como has podido notar en la introducción de este texto, el Chromis chromis pertenecen al orden perciformes. Por ese motivo, hemos traído información que te puede ayudar a conocer más al pescado castañuela. En este caso, a conocer el orden al que pertenece esta especie. En términos generales, los perciformes o percomorfos, son el orden más grande de vertebrados existentes entre los animales acuáticos.
Científicamente este orden está registrado con el nombre de Percomorphi. Es increíble decir que entre todos los peces conocidos hasta ahora, este orden incluye alrededor del 40 % de todos los peces. Se les dice que son perciformes, por la derivación de su nombre que tiene como significado que estos peces tienen una apariencia «con forma de perca». Solo en el Océano Atlántico hay siete mil especies distintas de perciformes.
Por supuesto, cada especie de perciforme tiene una forma y tamaño distinto. Además están dispersas en el mundo y en casi todos los medios acuáticos. El pescado castañuela, vive entre las costas del Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico.